醋與藥物

　　食用醋時，不宜服用碳酸氫鈉、碳酸鈣、氫氧化鋁等堿性藥物，以防酸、堿中和，使藥物失效。

　　醋不宜與乳酶生、胰酶等助消化藥同服，因為這些藥物在堿性條件下活性增加，在酸性環境下療效下降。

　　醋不宜與紅霉素糖衣片同服，紅霉素糖衣片在堿性環境下抗菌作用增加，而在酸性環境下如pH值為4時幾乎完全失效。醋會加速紅霉素在胃內的破壞，而失去抗菌作用。

　　醋不宜與磺胺類藥物同服，因為在酸性條件下，溶解度下降，可在尿路中形成磺胺結晶析出，產生尿閉或血尿，故應加用碳酸氫鈉，并充分飲水。

　　食用醋后服用四環素類藥物，能增加胃腸內的吸收，可增加血漿中藥物濃度，使四環素的抗菌作用增加。

　　醋與呋喃坦啶同服時，因酸化尿液，可增加在腎小管的吸收，提高腎組織內的藥物濃度，使殺菌力增加。