本報訊(　徐州日報記者 范海杰)市食安辦、徐州質(zhì)監(jiān)局日前組織全市6家乳制品生產(chǎn)企業(yè)簽署承諾書，向社會公開承諾確保乳制品質(zhì)量安全。

　　按照省食安辦要求，全省49家乳制品生產(chǎn)企業(yè)紛紛加入此次公開承諾活動。我市6家乳制品企業(yè)共同簽署了《江蘇省乳制品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全承諾書》，并向社會作出公開承諾：弘揚“用良心做食品”的行業(yè)道德，嚴格落實主體責任，規(guī)范生鮮乳品收購行為，完善和落實內(nèi)部管理制度，立足長遠誠實守信、勇于擔當社會責任，維護乳制品質(zhì)量安全，擔負促進我國乳制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的光榮使命。

　　據(jù)市食安辦相關負責人介紹，此次簽署承諾的徐州綠健乳業(yè)、君樂寶乳業(yè)、君樂寶國潤乳業(yè)、維維乳業(yè)、凱舜乳業(yè)、衛(wèi)崗乳品等6家乳制品生產(chǎn)企業(yè)，產(chǎn)品覆蓋了殺菌乳、發(fā)酵乳等多個品種，是我市居民家庭奶產(chǎn)品的重要來源。2013年，在省市縣各級乳制品抽樣檢驗中，這些企業(yè)產(chǎn)乳制品各批次全部合格。自2008年起，徐州質(zhì)監(jiān)局向6家乳制品企業(yè)派駐54名質(zhì)監(jiān)駐廠監(jiān)管員，對企業(yè)實施24小時全過程監(jiān)督監(jiān)管。去年，在對全市原料生鮮乳、乳粉等含乳原料以及次乳制品的風險監(jiān)測中，均未檢出三聚氰胺，徐州產(chǎn)乳制品質(zhì)量安全水平總體趨穩(wěn)向好。

　　徐州質(zhì)監(jiān)局相關負責人說，下一步質(zhì)監(jiān)部門將繼續(xù)加大對乳制品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督檢查、監(jiān)督抽檢的力度，督促企業(yè)建立落實主動報告制度，完善乳制品電子信息追溯系統(tǒng)。對監(jiān)測到的風險和消費者舉報投訴問題，監(jiān)管部門將開展飛行督查和明察暗訪。