全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐州醫(yī)藥頻道：3月29日下午，泉山區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局召集轄區(qū)內(nèi)餐飲企業(yè)，舉行“泉山區(qū)百家餐飲店使用放心食用油承諾”公示活動(dòng)。100家餐飲企業(yè)代表發(fā)出“使用放心食用油承諾”公開(kāi)倡議，倡導(dǎo)餐飲行業(yè)加強(qiáng)行業(yè)自律，在全市推廣使用安全放心食用油，并主動(dòng)接受社會(huì)監(jiān)督?，F(xiàn)場(chǎng)，泉山區(qū)食藥監(jiān)局向本次放心油承諾的餐飲商家代表授牌。

　　泉山區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局局長(zhǎng)葉冬梅介紹，近年來(lái)地溝油引發(fā)的食品安全危機(jī)，讓市民談?dòng)蜕?，酒樓餐館的食用油安全問(wèn)題，正日益成為社會(huì)各界關(guān)注的焦點(diǎn)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前徐州市區(qū)每年食用油的使用量約為12萬(wàn)噸左右，其中有三分之二為餐飲行業(yè)使用。因此，在餐飲行業(yè)嚴(yán)把食用油質(zhì)量關(guān)，對(duì)提高全市餐飲行業(yè)食品安全水平將起到積極的促進(jìn)作用。

　　目前泉山區(qū)共有4000余家餐飲企業(yè)。下一步，將以此次活動(dòng)為契機(jī)，繼續(xù)分第二批、第三批，把這個(gè)活動(dòng)搞下去。引導(dǎo)全區(qū)的餐飲企業(yè)都來(lái)參與這項(xiàng)活動(dòng)，拒絕地溝油、使用放心油，讓百姓吃得放心、安心。

　　據(jù)了解，目前我市正在積極爭(zhēng)創(chuàng)“江蘇省食品安全城市”，泉山區(qū)被列入全市首批創(chuàng)建縣市區(qū)。

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