全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐州醫(yī)藥頻道：3月29日下午，泉山區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局召集轄區(qū)內(nèi)餐飲企業(yè)，舉行“泉山區(qū)百家餐飲店使用放心食用油承諾”公示活動。100家餐飲企業(yè)代表發(fā)出“使用放心食用油承諾”公開倡議，倡導(dǎo)餐飲行業(yè)加強行業(yè)自律，在全市推廣使用安全放心食用油，并主動接受社會監(jiān)督?，F(xiàn)場，泉山區(qū)食藥監(jiān)局向本次放心油承諾的餐飲商家代表授牌。

　　泉山區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局局長葉冬梅介紹，近年來地溝油引發(fā)的食品安全危機(jī)，讓市民談油色變，酒樓餐館的食用油安全問題，正日益成為社會各界關(guān)注的焦點。據(jù)統(tǒng)計，目前徐州市區(qū)每年食用油的使用量約為12萬噸左右，其中有三分之二為餐飲行業(yè)使用。因此，在餐飲行業(yè)嚴(yán)把食用油質(zhì)量關(guān)，對提高全市餐飲行業(yè)食品安全水平將起到積極的促進(jìn)作用。

　　目前泉山區(qū)共有4000余家餐飲企業(yè)。下一步，將以此次活動為契機(jī)，繼續(xù)分第二批、第三批，把這個活動搞下去。引導(dǎo)全區(qū)的餐飲企業(yè)都來參與這項活動，拒絕地溝油、使用放心油，讓百姓吃得放心、安心。

　　據(jù)了解，目前我市正在積極爭創(chuàng)“江蘇省食品安全城市”，泉山區(qū)被列入全市首批創(chuàng)建縣市區(qū)。

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