全程導醫(yī)網(wǎng) 徐州醫(yī)藥頻道：8月16日上午，為貫徹落實市委市政府“四項督查”中對食品安全督查的要求，徐州市食藥監(jiān)局苗斌副局長帶領食品生產處負責人及相關工作人員，深入經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)大型豆制品生產企業(yè)一線，開展調研活動。開發(fā)區(qū)食藥監(jiān)局分管領導及科室負責人，豆制品企業(yè)主要負責人陪同調研。

　　本次活動主要調研了我市鮮貨豆制品生產規(guī)模最大的兩家企業(yè)，江蘇洽康食品有限公司和徐州豆丫食品有限公司。調研組在企業(yè)負責人的陪同下，對原輔料成品倉庫、生產車間、檢驗室、配送物流等各環(huán)節(jié)深入考察。

　　企業(yè)負責人介紹，目前兩家豆制品企業(yè)在全市大型農貿市場、商超及大型集體食堂等都設有銷售點，基本能滿足廣大市民的購買需求。企業(yè)從原材料把關、生產過程控制、批批出廠檢驗、完善保險物流等多種措施，保障所生產豆制品安全。同時企業(yè)負責人也指出大型豆制品生產企業(yè)發(fā)展中存在的困難，受原輔料、人工及品牌宣傳等成本影響，與小加工作坊產品相比在價格競爭上始終處于劣勢，導致目前大企業(yè)產品市場占有率僅不足20%。

　　針對企業(yè)提出的問題，苗斌副局長指出，在保證食品安全的前提下，企業(yè)應努力擴大知名度和影響力，樹立市場中高品質和領先者的形象。可以將生產許可證、檢驗報告等能夠證明合法身份及品牌質量的材料在銷售場所懸掛張貼，引導市民選購正規(guī)企業(yè)生產的豆制品;同時借助此次市委市政府“四項督查”的契機，努力爭取政策，提升品牌形象，提高市場占有率和產能，使更多老百姓吃上放心豆制品。

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