全程導醫網 徐州醫藥頻道：為切實加強學校食堂(含托幼機構)食品安全監管工作，保障學校師生飲食安全，近日，沛縣食藥監局在轄區內開展新學期開學前學校食堂大檢查。

　　檢查內容主要包括學校食堂環境是否清潔衛生，從業人員是否取得體檢合格證明，食品采購渠道是否合法，是否進行了索證索票與進貨查驗，在檢查的基礎上，執法人員通過講座，PPT、宣傳冊等方式，對食堂管理與從業人員進行了食品安全知識培訓，培訓內容主要是《食品安全法》、《餐飲服務許可管理辦法》等食品安全法律法規。

　　下一步，該局將繼續加大對學校(及托幼機構)食堂監督檢查力度，強化餐飲服務許可證制度，督導學校落實食品安全管理制度和管理責任，規范學校食堂食品原料采購、加工制作和餐飲具清洗消毒等行為，防止學校食物中毒事故的發生，保障廣大師生飲食安全。