全程導醫網 徐州中醫頻道：春季萬物生長，人體陽氣生發，春于肝相應，中醫表示，春天是肝氣最足、最旺的時候，如果肝氣生發太多可能會引發一些疾病，因此春季養生重點就是養護肝臟，在飲食上應該少酸增甘以養肝脾，除此之外我們還可以自己制作以下的養肝護肝食譜。看看徐州市中醫院推拿科主任張運生給大家介紹的食譜。

　　做法：將干銀耳20克浸泡，摘去蒂梗，洗凈，蒸30分鐘;鮮百合100克去蒂洗凈，香蕉2根去皮切片;將以上食材同放燉盅內，加枸杞、冰糖、水適量蒸30分鐘即可。

　　功效：銀耳入肺、胃、腎經，能提高肝臟解毒能力，起保肝作用，又有“菌中之冠”的美稱。銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力，豐富的膳食纖維可以促進腸蠕動，減少人體對脂肪的吸收，起到減肥、通便作用。搭配補腎調色的枸杞，具有養陰潤肺、美容生津的作用。這道菜對患有支氣管炎、肺炎、肺氣腫、肺結核等呼吸系統疾病的老年患者很有幫助，但當有黏痰且痰不易咳出時，不要食用銀耳。