全程導醫網 徐州健康信息：4月25日-5月4日，鼓樓食藥監局聯合鼓樓區文教體局、住建局等機關單位先后舉辦全區學校(幼兒園)食堂、建筑工地食堂、大中型餐飲單位負責人預防食物中毒培訓會，轄區共計500余人參加了此輪培訓。針對學校(幼兒園)食堂人群特殊性，鼓樓局專門邀請市局餐飲處李明群處長前來業務培訓，分別從學校食堂食品安全管理、學校食堂食品安全規范操作、食品原料采購索票索證、食物中毒的預防與處置及食品添加劑使用等方面進行了教學。通過培訓，進一步增強了全區廣大餐飲單位負責人的食品安全和責任意識，為進一步提高餐飲單位管理水平，有效降低食品安全風險起到了強有力的促進作用，受到轄區餐飲單位的一致好評。

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