全程導醫網 徐州健康信息：2015中國(徐州)彭祖伏羊節將于本月13日開幕，為保障活動期間的食品安全，根據市局文件要求，泉山局迅速召集相關科室、辦事處安全科負責人安排部署伏羊節食品安全監管工作。

　　一是高度重視，精心組織。由泉山區局牽頭，各辦事處安全科緊密配合，集合各方力量，立即開展以羊肉菜肴為主的餐飲單位摸底排查工作，檢查留有記錄。

　　二是真抓實干，不留死角。以徐州市彭祖園、徐州市蘇錦烙饃文化村酒店泉山區店兩個承辦地點為重點，加大對承擔外地嘉賓接待任務和相關活動的餐飲服務單位檢查力度，督促做好肉類、食用油、調味品、食品添加劑、酒類采購管理，重點查處濫用食品添加劑、非法添加非食用物質等行為。

　　三是嚴厲處罰，毫不留情。對檢查中發現的問題，及時跟蹤、督促落實整改措施，對涉及違法行為的一律立案查處，對涉及犯罪的一律移送司法機關處理，做到“查辦一起案件，規范一家單位，震懾一個片區”。

　　四是做好應急值守工作。嚴格執行24小時值班制度，一旦發生食物中毒突發事故，立即啟動應急預案，快速控制事態，堅決維護社會穩定。

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