全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐州行業(yè)信息：9月6日至7日，慶祝第31個(gè)教師節(jié)暨2015•中國(guó)教師發(fā)展論壇在江蘇師范大學(xué)舉行，徐州市食品藥品監(jiān)督管理局認(rèn)真按照市委、市政府統(tǒng)一部署和工作要求，舉全局之力做好此次大會(huì)期間食品安全服務(wù)保障工作，成功保障參會(huì)代表駐地12餐次、2400余人次就餐安全。

　　市局按照《徐州市重大活動(dòng)食品安全監(jiān)督管理實(shí)施細(xì)則》對(duì)漢源賓館和云泉山莊提前介入，開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，排查食品安全隱患，對(duì)賓館的主要食品原料大米、食用油等進(jìn)行監(jiān)督抽檢。嚴(yán)格執(zhí)行全程駐點(diǎn)保障，對(duì)審核食譜、原料采購(gòu)、加工、晨檢、留樣等15個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)開(kāi)展24小時(shí)動(dòng)態(tài)監(jiān)管，對(duì)每日每餐的蔬菜、水果等生鮮類食品原料以及食品生產(chǎn)加工環(huán)境、工用具、餐飲具消毒效果等開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)20余次，采用科學(xué)手段快速排查食品中可能存在的安全隱患，確保食品安全零差錯(cuò)。期間，未發(fā)生食品嚴(yán)重違法問(wèn)題和突發(fā)食品安全事件。

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