全程導醫網 徐州中醫頻道：在中國的傳統習俗中，“貼秋膘”是一種迎接秋天到來的方式，主要是通過適當增加營養，為即將到來的寒冷冬季儲備能量。然而，隨著生活條件的改善，人們的飲食結構已經發生了很大變化，盲目“貼秋膘”不僅沒有必要，反而可能對健康造成負面影響。本文將從中醫角度出發，為您詳細介紹如何科學地“貼秋膘”。

　　什么是“貼秋膘”

　　“貼秋膘”源于古代，人們在炎熱的夏季因為食欲不振而消瘦，進入秋季后，為了恢復體力，會選擇吃一些高熱量的食物來增強體質。在傳統習俗中，人們通常會在立秋這一天稱體重，并在接下來的一段時間內，通過食物來補充夏季的消耗。

　　科學“貼秋膘”的原則

　　1.調脾在先

　　在開始進補之前，首先應當調理脾胃功能，使其恢復正常狀態。可以通過食用綠豆、扁豆、薏米等食物來清除體內濕熱，從而促進脾胃功能的恢復。

　　2.貴在有度

　　“貼秋膘”要適度，以清補為主，葷素搭配，均衡營養。避免大量進食高脂肪食物，以免加重腸胃負擔。

　　3.因人而宜

　　根據個人體質的不同，選擇合適的補品。例如，氣虛體質的人適合食用健脾益氣的食材，而陰虛體質的人則應該選擇滋陰潤燥的食物。

　　4.維持酸堿平衡

　　過多的酸性食物(如肉類)會打破體內的酸堿平衡，應該適量食用堿性食物(如蔬菜、水果)來中和。

　　5.注重潤肺生津

　　秋季氣候干燥，應多吃一些具有潤肺生津作用的食物，如百合、蓮子、杏仁等。

　　6.避免盲目進補

　　對于超重肥胖者，應避免盲目“貼秋膘”，以免加重身體負擔;而對于體重偏低的人，則可根據個人體質適當補充營養。

　　建 議

　　優選蛋白質：選擇優質蛋白、低脂肪的食物，如豆制品、海鮮等。

　　適量飲用濃湯：對于健康人群而言，秋冬季節適量飲用營養豐富的濃湯有益健康。多樣化飲食：增加膳食纖維的攝入，多吃蔬菜水果，保證營養均衡。避免高脂高糖：減少動物內臟、高糖食品的攝入，尤其是對于有慢性疾病的人群。

　　結 語

　　“貼秋膘”作為一項傳統的養生方式，其核心在于適時適量地為身體補充營養，而非盲目追求體重的增加。通過合理的飲食搭配和生活方式的調整，我們可以更好地享受秋天的美好，同時也為即將到來的冬天打下堅實的健康基礎。通過以上這些科學指導，我們可以更加理性地看待“貼秋膘”，并將其作為一種積極健康的養生方式來實踐。

　　專家介紹

　　鉉 力

　　消化內科三病區主任

　　副主任中醫師

　　曾在上海仁濟醫院跟隨全國著名消化道早癌專家李曉波教授學習消化道早癌的診斷及治療技術。2022年五月被評為第七批全國名老中醫藥學術經驗繼承工作繼承人。

　　擅長消化道早癌的診斷與治療。熟練開展消化道早癌的放大內鏡，消化道早癌的內鏡下粘膜剝離術(ESD)，內鏡下消化道息肉摘除術，內鏡下疣狀胃炎治療，消化道出血的內鏡下治療;內鏡下粘膜切除術(EMR);內鏡下鈦夾治療小穿孔等。

　　擅長中西醫結合治療萎縮性胃炎、腹瀉、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、功能性胃腸病、急慢性肝炎、肝硬化、膽囊炎、脂肪肝、急慢性胰腺炎、消化道出血等有較豐富經驗，膽囊小結石、膽總管結石中藥排石療效顯著。

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