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痛風(fēng)與高尿酸的飲食治療--尿酸過(guò)高不等于痛風(fēng)

 

 

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痛風(fēng)是尿酸過(guò)高引起的疾病,尿酸則為嘌呤(即普林,purine)代謝的最終產(chǎn)物。嘌呤和嘧啶就是合成生命遺傳物質(zhì)dna(去氧核糖核)rna(核糖核)的重要原料。體內(nèi)嘌呤可由外來(lái)食物分解或體內(nèi)自行合成,嘌呤經(jīng)過(guò)氧化代謝產(chǎn)生的尿酸主要是由腎臟和腸道排出,每天的尿酸生產(chǎn)量和排泄量是維持一定的平衡,如果生產(chǎn)過(guò)剩或排泄不良,就會(huì)使尿酸堆積在體內(nèi),造成血中尿酸過(guò)高(即高尿酸血癥)。它要經(jīng)過(guò)一段很長(zhǎng)時(shí)間,才會(huì)有第一次痛風(fēng)關(guān)節(jié)炎的發(fā)作,這時(shí)候才開(kāi)始稱(chēng)之為痛風(fēng),在從未有過(guò)關(guān)節(jié)炎發(fā)作者,只能稱(chēng)為無(wú)癥狀的高尿酸血癥,它只是一種生化上的異常,只要注意飲食或找出原因矯正,尿酸值可能會(huì)回復(fù)正常,而痛風(fēng)則是一種疾病狀態(tài),如果沒(méi)有治療通常會(huì)有痛風(fēng)石出現(xiàn),兩者處理方法也不相同,故不可混為一談。

找出致病的原因

痛風(fēng)是現(xiàn)代人的文明病,根據(jù)估計(jì)臺(tái)灣有5%的人(100萬(wàn)人)血中的尿酸值過(guò)高,但絕大多數(shù)沒(méi)有任何癥狀,只是抽血時(shí)偶然發(fā)現(xiàn)血中尿酸偏高,其中也只有1/10會(huì)得到痛風(fēng),其余則終其一生都沒(méi)有任何癥狀。而且尿酸過(guò)高也不會(huì)馬上得到痛風(fēng),它和尿酸濃度高低及累積時(shí)間長(zhǎng)短有關(guān),一般而言尿酸值越高或持續(xù)時(shí)間越久,越容易得到痛風(fēng),尤其每100c.c.血中尿酸持續(xù)超過(guò)9毫克者(相當(dāng)于自動(dòng)化學(xué)分析丁測(cè)量的9.510毫克),應(yīng)及早加以防治。

值得特別強(qiáng)調(diào)的是,除了痛風(fēng)之外尚有許多其它疾病或情況會(huì)引起尿酸偏高,例如某些藥物、肥胖、腫瘤、血液疾病或腎臟機(jī)能不佳等,這些因素去除后尿酸值可能回到正常,因此最重要的第一步是請(qǐng)醫(yī)師找出尿酸過(guò)高的原因,再?zèng)Q定治療的方向。

正確診斷最為重要

痛風(fēng)是一種慢性病,要長(zhǎng)期治療,因此正確的診斷是治療的第一步。根據(jù)調(diào)查,痛風(fēng)在急性關(guān)節(jié)炎發(fā)作時(shí)抽血,約有30%尿酸值是落在正常范圍之內(nèi),但只要繼續(xù)抽血追蹤檢查尿酸值幾乎都會(huì)高起來(lái)。反過(guò)來(lái)說(shuō),血中尿酸過(guò)高的人不少,有關(guān)節(jié)疼痛不一定是痛風(fēng),應(yīng)請(qǐng)醫(yī)師診治,以免誤診及治療。此外尿酸在體內(nèi)是一種動(dòng)態(tài)平衡,每天尿酸值可能不同,因此若有疑問(wèn)者,應(yīng)多測(cè)量幾次,以判定是否真正尿酸過(guò)高。

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