寶寶到了4～6個月大的時候時，就可以將雞蛋加入輔食“行列”了。由于寶貝月齡較小，與雞蛋的“親密接觸”可不能心急，一定要由蛋黃開始。媽媽可以將煮熟的雞蛋剝皮、取黃、去蛋白，用小匙將蛋黃切成四份，取出一份放入碗內(nèi)，加上一小匙米湯，碾碎調(diào)勻后，再放在米湯或面糊來喂給寶寶。蛋黃的分量要根據(jù)每個孩子不同的情況和體質(zhì)適量調(diào)節(jié)，比如有些孩子吃多蛋黃會出現(xiàn)腹瀉的情況，隨著寶貝月齡增加可逐漸加至1/2個蛋黃。等到寶寶7~8個月時，就可以吃一個蛋黃或者吃雞蛋羹了。蛋黃可以拌在米粉中吃，也可以取鮮橙汁一兩勺，做成橙味蛋黃泥，這樣有利于蛋黃內(nèi)鐵的吸收。

　　需要注意的是，寶貝初次添加蛋黃時，要觀察孩子吃過后皮膚有無出現(xiàn)皮疹、蕁麻疹、嘔吐等過敏現(xiàn)象，因為嬰幼兒免疫力較弱，對新品種食物有可能出現(xiàn)過敏反應(yīng)。半歲前的嬰幼兒不宜食用雞蛋清。因為他們的消化系統(tǒng)發(fā)育尚不完善，腸壁的通透性較高，雞蛋清中白蛋白分子較小，有時可通過腸壁而直接進(jìn)入嬰兒血液，使嬰兒機體對導(dǎo)體蛋白分子產(chǎn)生過敏現(xiàn)象，發(fā)生濕疹、蕁麻疹等病。