全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 親子頻道：坐月子食譜對(duì)于產(chǎn)后的婦女而言，是非常重要的，產(chǎn)婦可以通過日常飲食，攝取充足的營(yíng)養(yǎng)，為產(chǎn)后的身體恢復(fù)提供能量，也能為嬰兒提供有營(yíng)養(yǎng)的乳汁。徐州婦幼保健院婦科主任梁麗推薦5款補(bǔ)血又補(bǔ)氣的坐月子食譜，家中有產(chǎn)婦的朋友，不妨學(xué)著做一做。

　　坐月子食譜——黑糯米酒紅糖煮雞蛋

　　原料：黑糯米酒2匙，雞蛋1顆，紅糖適量。

　　做法：將黑糯米酒放入煲里，加清水1碗，煮滾后10分鐘將雞蛋打破去殼，放入煲里，再加入紅糖，煮至糖溶解即可食用。

　　食補(bǔ)功效：可為產(chǎn)婦補(bǔ)血補(bǔ)氣，散寒驅(qū)淤，適合于任何體質(zhì)的產(chǎn)婦食用。

　　食用叮囑：喝紅糖水最好不要超過10天，以免增加血性惡露，并在夏天會(huì)使產(chǎn)婦出汗更多，造成體內(nèi)少鹽。

　　坐月子食譜——鯽魚豆腐湯

　　原料：鯽魚1條(約250g)，豆腐400g

　　調(diào)味料：黃酒5g，蔥花、姜片各3g，精鹽2g，味精1g，，食油30g

　　做法：1.豆腐切5cm厚的薄片，用鹽沸水燙5分鐘后瀝干待用。

　　2.鯽魚去鱗、腸雜，抹上酒，鹽漬10分鐘。

　　3.鍋放爐火上，放入食油，燒至5分鐘，爆香姜片，將魚兩面煎黃，加水適量，用小火煮沸30分鐘，放入豆腐片，調(diào)味后勾薄芡，并撒上蔥花。

　　營(yíng)養(yǎng)：內(nèi)含蛋白質(zhì)58.1g，脂肪119.7g，碳水化合物7.5g，鈣495mg，磷1183mg，鐵11.5mg，維生素B10.43mg，維生素B20.26mg，尼克酸8mg，能產(chǎn)熱680kcal。

　　功能：鯽魚又稱喜頭魚，意即生子有喜時(shí)食用。鯽魚營(yíng)養(yǎng)豐富，有良好的催乳作用，對(duì)母體身體恢復(fù)有很好的補(bǔ)益作用。配用豆腐，益氣養(yǎng)血、健脾寬中，豆腐亦富有營(yíng)養(yǎng)，含蛋白質(zhì)較高，對(duì)于產(chǎn)后康復(fù)及乳汁分泌有很好的促進(jìn)作用。