一篇文章中提到：從三鹿事件看中國的食品安全，其中特別提及了食品添加劑的問題。其實在中國，三聚氰胺添加在奶粉中，已經是奶業眾所周知的秘密，從此事最后曝光的結果來看，幾乎所有的奶企都在用這東西，以提高所謂蛋白質的含量。

　　而三聚氰胺其實是化工原料，根本不是人吃的。三聚氰胺(英文名Melamine)，毒性輕微，大鼠口服的半數致死量大于3克/公斤體重。動物長期攝入三聚氰胺會造成生殖、泌尿系統的損害，膀胱、腎部結石，并可進一步誘發膀胱癌。

　　由于食品和飼料工業蛋白質含量測試方法的缺陷，三聚氰胺也常被不法商人用作食品添加劑，以提升食品檢測中的蛋白質含量指標，因此三聚氰胺也被人稱為“蛋白精”。通用的蛋白質測試方法“凱氏定氮法”是通過測出含氮量來估算蛋白質含量，因此，添加三聚氰胺會使得食品的蛋白質測試含量偏高，從而使劣質食品通過食品檢驗機構的測試。

　　但三聚氰胺為何會被奶業普遍添加呢?答案很顯然，利益使然!同時也是因為沒有《食品安全法》的監管。不過善惡終歸有報，只是時間早晚的問題。三聚氰胺事件已經過了近一年了，奶業雖然遭受重創，但正在恢復中，而人們似乎早已經忘記了這件事所帶來的深遠的影響。不過，它的出現也并非壞事，畢竟多年難產的《食品安全法》開始實施了，但是，并不是說有了法，就萬事大吉了，就可以高枕無憂了，因為人們遠沒有認識到到添加劑的危害，而安利的蛋白質粉，就有這種“合法”添加的添加劑--二氧化硅。

　　二氧化硅做抗結劑，合法但不合理?

　　安利蛋白質粉中為何要加入了二氧化硅呢?二氧化硅到底是干什么的呢?為此，曾有同行記者致電安利的客服，看看他的自述：“撥通客服電話4006888888，在聽了一大堆的廣告后，終于有人接聽，小姐告訴我，二氧化硅在蛋白質粉中的作用是抗結劑，說白了，就是防止蛋白粉因為受潮而結塊的。我問小姐知不知道這種東西根本就不是人吃的，它是沙子、石英、玻璃的主要成分，小姐對此避而不答，環顧左右而言他，只是反復說，我們添加的東西，符合國家法律。那小姐說的真的如此嗎?”