全程導醫網 徐州醫藥頻道：夏季是食品安全事故高發季節，為了切實保障群眾夏季飲食安全，銅山區食藥監局加大監管力度保障夏季食品安全。

　　一是全面排查，消除隱患。全面摸清轄區內食品生產經營企業和食品小作坊、攤販的底數，并建立信息檔案。根據調查摸底情況，認真分析研究銅山區食品安全風險隱患，對轄區內已摸排掌握的食品生產經營企業和小作坊實行登記管理，并簽訂質量安全承諾書。對排查中發現的無營業執照、無許可資質的小作坊進行疏導和取締。

　　二是抓住重點，嚴格執法。將全區托幼機構食堂、學校周邊餐館、承接集中用餐的大型餐飲單位、餐飲配送連鎖企業作為重點進行檢查，督促全區食品企業落實質量安全主體責任，嚴格執行食品原料和出廠檢驗記錄制度，加強巡查，嚴防不安全食品流入市場。加強對食品生產加工小作坊的檢查，重點開展原材料采購索證索票制度落實情況，及時依法查處無證經營行為。加大城鄉結合部與農村食品綜合商店檢查力度，保障農村食品市場安全質量。

　　三是加強合作，取得實效。加強與農委、糧食局、商務局、城管局、教育局等單位的合作，共開展聯合執法行動3次，出動執法人員160余人次，部門之間協調配合機制得到加強，信息溝通和反饋實效明顯提高，食品安全監督管理責任得到進一步落實。

　　徐州導醫熱線：0516-85707122