寒涼體質的人　如有四肢冰涼、腹脹、腹瀉、便稀等癥狀者，不適宜太頻繁地飲用綠豆湯。因為綠豆性涼，吃多了反而會加重癥狀，甚至引發其他疾病。

      老人、兒童以及體質虛弱的人　因為綠豆中蛋白質含量比雞肉還多，大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。而這類人的腸胃消化功能較差，很難在短時間內消化掉綠豆蛋白，容易因消化不良導致腹瀉。

      正在服用各類藥物的人　綠豆的解毒作用源于綠豆蛋白等與有機磷、重金屬結合形成沉淀物。然而，這些解毒成分也會分解藥效，影響治療。