一是科學(xué)制定培訓(xùn)計劃，提高每周培訓(xùn)頻次，分行業(yè)分時段實施培訓(xùn)，將餐飲服務(wù)企業(yè)與食品銷售單位分別開班培訓(xùn);

　　二是細(xì)化培訓(xùn)內(nèi)容，根據(jù)行業(yè)特點(diǎn)分別重點(diǎn)宣講餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范和食品安全監(jiān)督管理辦法以及食物中毒預(yù)防和控制等食品安全知識;

　　三是多種授課形式相結(jié)合，提高培訓(xùn)效果，采取播放宣傳片，制作幻燈片和專家講座的培訓(xùn)形式;

　　四是嚴(yán)格培訓(xùn)和考試紀(jì)律，保證授課課時，提高考試及格標(biāo)準(zhǔn)，確保食品安全管理員培訓(xùn)效果;五是結(jié)合文明城市創(chuàng)建，加強(qiáng)實訓(xùn)指導(dǎo)，重點(diǎn)規(guī)范證照管理、食品進(jìn)貨查驗、索證索票及文明宣傳等環(huán)節(jié)，收到了良好培訓(xùn)效果。