全程導醫網 徐州中醫院/中醫頻道：膏方具有調理滋補的良好功效，但如何吃對膏方、買好膏方，也是讓不少人頭疼的事情。

　　“膏方配伍因人制宜，注重整體，全面考慮體內氣血陰陽的變化，體現中醫辨證論治特色。膏方尤其適用于久病體虛的慢性病患者、中老年人、青年亞健康者以及特殊人群如兒童、女性、產婦等。”徐州市中醫院藥劑科副主任王慧介紹，膏方不同于市場上千人一方、萬人一藥的保健品，也不同于一般的中成藥。臨床應用膏方時，需根據各人癥狀、年齡、既往病史等因素的不同，通過中醫9種體質(平和質、氣虛質、陰虛質、陽虛質、痰濕質、濕熱質、血瘀質、氣郁質、特稟質)的辨識，對人群的個體差異性進行區分，根據每個人體質特點開具相應的膏方進補，從而起到祛病除根的效果。冬季是收藏的季節，如此經過一段時間的膏方調補，不僅能使患者的疾病得到控制，體質也會有所增強。

　　王慧認為，吃對膏方，關鍵在于選對“醫生”和“藥材”。

　　“首先，不是所有醫生都懂得開膏方，市民應當選擇有多年從業經驗、具有開具膏方基礎的中醫，只有他們才能真正做到‘量體裁衣’，把握好膏方每一味藥材的分量。膏方通常買一次就是1-2個月的量，如果不能準確用藥的話，很難達到效果。”王慧介紹。

　　其次是要用好藥材熬制。“只有地道、高質量的藥材才能最大限度發揮膏方的療效，而大醫院的藥材周轉快，藥材不會過期，質量也有保障，不會發生霉變、走油、蟲蛀、氣味散失等情況，所以大家如果要購買膏方一定要到正規大醫院購買。”

　　當然，膏方特殊的加工工藝也決定了只有中醫院這樣的大醫院才能進行熬制，普通小藥房和市民家中都無法加工。每一味膏方的重量通常在3-5公斤左右，家庭用的熬藥鍋體量過小，而且家中常用的鐵鍋、鋁鍋等不能用來熬制，中醫院使用的則是“大塊頭”的不銹鋼鍋，用氣加熱保證藥材不粘鍋，從而使藥材有效成分得到最大發揮。

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