全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐州腫瘤頻道：啤酒烤串冰西瓜，少了哪樣都不能算是完整的夏天?？墒悄阒绬?在這些美食的背后，胃腸道疾病正在對著你“虎視眈眈”!徐州市腫瘤醫(yī)院消化科宋蘇華主任提醒廣大市民：“天氣炎熱，要注意飲食衛(wèi)生，西瓜勿放置冰箱隔夜!”
近日，市腫瘤醫(yī)院消化科接診了多例因飲食不當(dāng)引發(fā)急性腸胃炎的患者，趙先生(化名)就是其一。趙先生入院時情況非常差，腹部疼痛、惡心嘔吐、腹瀉，已經(jīng)出現(xiàn)中度脫水的情況。在經(jīng)過緊急治療后，其病情才逐漸好轉(zhuǎn)。了解后得知，令他深受其苦的“元兇”竟是小小的幾塊西瓜!
趙先生原想將西瓜放入冰箱冷藏，食用冰鎮(zhèn)西瓜，卻不小心忘記，直至第二日傍晚才取出食用。結(jié)果當(dāng)晚，便出現(xiàn)了嚴(yán)重腹瀉的癥狀，忍痛到天亮，才在家人的陪同下來到了醫(yī)院。
宋蘇華主任表示，夏季天氣炎熱，細菌容易滋生，食物易腐壞變質(zhì)。很多人喜歡將未食用完的食物、水果放置冰箱，覺得將食物放置冰箱冷藏，就能夠達到保鮮、“不壞”的效果。其實不然，食物放置冰箱也是有“保質(zhì)期”的!
食物在冰箱中保存時間過長，各類細菌尤其是大腸桿菌就會在濕冷的環(huán)境中滋生。若再沒有定期清潔冰箱，取出食物即食，細菌就會入侵胃腸從而引發(fā)疾病。夏季急性腸胃炎高發(fā)，也正因如此。
“急性腸胃炎是一種胃腸黏膜的急性炎癥，主要為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發(fā)熱等。多由于飲食不當(dāng)，暴飲暴食;或食入生冷腐餿、穢濁不潔的食物引發(fā)。”宋主任說道。“除外，一些胃腸道抵抗力差的人群，食用過量冷飲也容易引發(fā)急性腸胃炎的發(fā)生。”
因此，宋主任提醒，預(yù)防夏季急性腸胃炎，一定要注意飲食衛(wèi)生。不吃腐敗變質(zhì)的食物，不吃生食，放置冰箱冷藏的隔夜食物，再吃之前一定要“熱透”，勿食用隔夜西瓜!飯前便后勤洗手，避免“病從口入”。
大部分人患急性腸胃炎是由于因不潔飲食或腹部受涼等因素導(dǎo)致人體胃腸道菌群失調(diào)，且能夠自愈。但也有極少數(shù)急性腸胃炎由于致病菌毒力強，可造成脫水休克甚至危及生命。若患者嘔吐及腹瀉嚴(yán)重，應(yīng)及時前往醫(yī)院治療，切勿延緩耽誤病情。
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