全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐州傳染頻道：三伏天在中國(guó)古代的氣象學(xué)稱這一時(shí)段為“長(zhǎng)夏”。古人云“清風(fēng)無(wú)力屠得熱，落日著翅飛上山。”三伏天氣溫高，身體消耗大，容易胃口欠佳。肝臟作為身體的重要器官，承擔(dān)著很多功能。肝臟的健康直接關(guān)系到身體健康狀況，可見養(yǎng)肝尤為重要。特別是在炎熱的夏季，更要重視肝臟的養(yǎng)護(hù)，飲食上可以吃一些清熱養(yǎng)肝的食物，今天為大家?guī)?lái)養(yǎng)肝食物推薦之蔬果篇。

　　飲食建議

　　1.生菜

　　生菜經(jīng)常出現(xiàn)在餐桌上，既可以生吃涼拌還可以炒菜做熟，最重要的是這種蔬菜中含有十分豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以調(diào)理脾胃、養(yǎng)肝。對(duì)于肝病患者來(lái)說(shuō)，平時(shí)多吃些生菜可以補(bǔ)充能量和營(yíng)養(yǎng)，對(duì)肝臟健康有益處。

　　2.冬瓜

　　冬瓜中含有豐富的維生素C和膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中維生素C屬于天然抗氧化劑，長(zhǎng)期吃冬瓜能夠起到延緩衰老、美容養(yǎng)顏的效果。同時(shí)冬瓜熱量低，適量食用冬瓜，有助于減少脂肪堆積，促進(jìn)身體新陳代謝。

　　3.西紅柿

　　番茄營(yíng)養(yǎng)豐富，含有許多人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，如胡蘿卜素、維生素C等。肝炎患者適量食用番茄可以補(bǔ)充多種維生素，有利于肝細(xì)胞的修復(fù)以及肝細(xì)胞的保護(hù)。

　　4.西蘭花

　　西蘭花中富含抗氧化物質(zhì)和維生素，營(yíng)養(yǎng)成分非常多，包括維生素C、膳食纖維等。能夠增強(qiáng)人體肝臟的解毒能力，提高機(jī)體免疫力。西蘭花中富含的膳食纖維可以促進(jìn)腸蠕動(dòng)，促進(jìn)腸道排便。

　　5.苦瓜

　　苦瓜雖然味道苦澀，但卻是夏季養(yǎng)肝的好食材。苦味食物能夠清熱解毒、利尿，有助于肝臟的疏泄功能。苦瓜中含有豐富的苦瓜素、維生素C等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，適當(dāng)?shù)倪M(jìn)食苦瓜能夠幫助肝臟排毒，提高肝臟的代謝能力。

　　6.櫻桃

　　櫻桃中富含維生素C、維生素A、花青素等微量元素，含鐵量較高，在人體的機(jī)體免疫及能量代謝過(guò)程中發(fā)揮著重要的作用。同時(shí)也具較強(qiáng)的抗氧化功能，可以促進(jìn)血液循環(huán)，改善肝臟的脂質(zhì)代謝，幫助身體排泄毒素。

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