全程導醫網 徐州婦幼保健/乳腺病診療：乳腺癌是女性健康的頭號天敵，需要手術治療。許多乳腺癌病人術后要進行一定周期的化療，化療在殺滅腫瘤細胞的過程中，同時也會帶來一些副作用，如免疫力下降、惡心、嘔吐、食欲不振、白細胞降低等等，影響化療的正常進行，因此在化療期間應注意飲食調理，恢復體質，增強免疫力，從而順利完成化療。

　　乳腺癌化療期間該注意什么飲食?

　　乳腺癌化療期間飲食，乳腺癌病人在化療時常常出現比較嚴重的毒性反應，白細胞減少就是一個最常見的副作用。為有效預防血象下降，在乳腺癌化療期間化學治療時病人應補充高蛋白質飲食，如牛奶、大豆、瘦肉、豬蹄、海參、魚、動物肝臟及紅棗、花生、核桃、黑木耳、胡蘿卜、赤小豆等。河蟹、黑魚、牛肉、動物熬制的膠胨如驢皮膠(阿膠)、豬皮膠(肉皮胨)等也有助于提升白血球。乳腺癌化療期間中醫最重視以臟補臟，因此在乳腺癌化療期間也可適量增加動物骨髓，如牛、樣、豬的骨髓燉燙，或用雞血、鴨血、鵝血、豬血制作的飲食。

　　1、更換食譜，改變烹調方法：一 種新的食物可促進食欲，比如常吃豬肉類食物的病人可更換吃魚、羊肉、雞等，有條件的可吃一些龜、甲魚。改變烹調方法使食物具有不同的色香味，也可以增加食 欲。但無論哪一種食物，烹調時一定要達到食物比較熟爛的程度，方能順利地消化吸收。同時肉類較難消化，烹調時應多加些姜陳皮等以利開胃促消化。

　　2、藥膳開胃健脾：① 山楂肉丁：山楂100g，瘦豬(或牛)肉1000g，菜油250g，及香菇、姜、蔥、胡椒、料酒、味精、白糖各適量。先將瘦肉切成片，油爆過，再用山楂調 料等囟透燒干，即可食用。既可開胃又可抗癌。②黃芪山藥羹：用黃芪30g，加水煮半小時，去渣，加入淮藥片60g(淮山宜用鹽水泡洗后入膳)，再煮30分鐘，加白糖(便秘者加蜂蜜)即成。每日早晚各服1次。具有益氣活血，增加食欲，提高胃腸吸收功能的作用。

　　3、多吃維生素含量高的新鮮蔬菜和水果：這類食物不但可以增加抵抗力，而且還可增加食欲。有些病人認為應忌食生、冷食物，但對水果蔬菜類應視情況對待，吃一些清淡爽口的生拌涼菜和水果，特別是化療、放療期，具有明顯的開胃作用，但如口淡泛清口水者則應稍加熱后溫服，同時不宜過量進食。

　　4、病友之間交流飲食經驗：病友之間交流飲食經驗不但可以取長補短，還有利于增加食欲，這對癌癥患者是十分必要的。

　　化療其實對患者來說也是一個極其痛苦的過程，化療所帶來的副作用是不容小覷的。所以患者要在化療期間做好飲食搭配，保持輕松的心情，積極面對生活，好與疾病抗衡。

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