保存牛奶

　　分析：牛奶不宜受日光照射，經(jīng)研究證實(shí)，鮮奶中的維生素B1、B2和維生素C遇光在很短的時(shí)間內(nèi)，就會(huì)很快消失，因?yàn)檫@三大營(yíng)養(yǎng)素在陽(yáng)光下就會(huì)分解，造成牛奶營(yíng)養(yǎng)成分的流失，所以牛奶盡量避光保存。

　　正確：用微波爐加熱時(shí)容器最好有蓋，時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)。

　　牛奶與藥物同服

　　分析：牛奶中含有許多鈣、鐵離子及微量元素，用牛奶送服藥物如四環(huán)素類，二者相互作用，能生成穩(wěn)定的絡(luò)合物或難溶性的鹽。這樣不僅造成牛奶營(yíng)養(yǎng)素的損失，而且會(huì)降低藥物的效力。

　　正確：在服藥前后的1—2小時(shí)內(nèi)最好不要喝牛奶。