全程導醫網 徐州兒童醫院/兒科頻道：患有糖尿病的兒童飲食需要嚴格的控制，無論是哪種類型，都一樣需要，這個每個家長都知道的。那么1型糖尿病兒童吃什么好呢？

　　一個1型糖尿病兒童，一天的總熱量控制在2000千卡之內，根據年齡的不同，每日總熱量=1000千+（年齡-1）×（80～100）。

　　平衡膳食

　　實際上，1型糖尿病患者什么都可以吃，關鍵是吃什么，吃多少量。單一食品不能滿足人體的多種營養素的需要，所以必須通過多樣化的飲食，達到飲食平衡。平衡膳食遵循的原則：粗糧細糧搭配，葷素搭配，不挑食、不偏食，好的不要多吃，賴的也不要少吃。

　　1型糖尿病患者的飲食

　　不可太咸

　　并應少吃膽固醇含量高的食物，如內臟（腦、肝、腰子等）、蟹黃、蝦卵、魚卵等。患者有膽固醇若過高則蛋黃每周以不超過三～四個為原則。

　　多選用富含纖維質的食物

　　如全谷類的主食，未加工之豆類、蔬菜及水果，可改善血糖的升高，是一型糖尿病飲食不合缺少的食物。含淀粉質高的食物，在安排一型糖尿病飲食中不可任意食用，須按計劃食用。

　　當血糖尚未控制好時 暫不要吃水果

　　當血糖控制達標后再試著吃水果，即在兩頓飯之間血糖最低時吃水果，于餐后半小時到1小時、2小時測測血糖，吃什么水果，吃多少量，以血糖不高為標準。

　　炒菜宜用植物油 忌用動物油

　　植物油主要包括：紅花子油、玉米油、大豆油、葵花油等;動物油主要包括：豬油、牛油、肥肉、奶油等。宜多采用清蒸、水煮、涼拌、烤、燒、燉等烹調方式。
　　推薦專家：徐州市兒童醫院內分泌科 高敏

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