全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐州傳染病院/傳染頻道：現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，枸杞有助于保護(hù)肝臟健康。枸杞的葉、果實和根皮里均含豐富的甜茶堿，這種有效成分對治療肝臟疾病有效，可抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積，增加白細(xì)胞活性，并促進(jìn)肝細(xì)胞再生。所以乙肝病毒攜帶者吃枸杞對防止病情惡化有一定的效果。

　　徐州市傳染病專家梅存金介紹，食療屬于一溫和而具有調(diào)理功效的治療手段，適用于所有疾病，類型。俗話說病從口入，當(dāng)然反過來，疾病的緩減與養(yǎng)護(hù)也需要重點關(guān)注飲食健康。對于乙肝病毒攜帶者而言，吃什么顯得尤為重要，因為食物都要經(jīng)過肝臟代謝，若不加注意飲食，可能會加重肝損傷。乙肝病毒攜帶者吃枸杞是民間傳聞較多的食療方法，這種說法是否正確呢?

　　枸杞中的甜茶堿有助于保護(hù)肝臟

　　枸杞，不僅具有美容養(yǎng)顏功效，而且有多種藥用價值。富含多種維生素及人體所需微量元素的枸杞除了補益肝腎、養(yǎng)血明目、防老抗衰等功效外，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，枸杞有助于保護(hù)肝臟健康。枸杞的葉、果實和根皮里均含豐富的甜茶堿，這種有效成分對治療肝臟疾病有效，可抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積，增加白細(xì)胞活性，并促進(jìn)肝細(xì)胞再生。所以乙肝病毒攜帶者吃枸杞對防止病情惡化有一定的效果。

　　枸杞并不適合每一位乙肝病毒攜帶者

　　任何事物都具有兩面性，枸杞本身是好的，但如何正確利用才是關(guān)鍵。首先，作為一種常用的中藥材，枸杞過量食用可能會出現(xiàn)一些不良反應(yīng)，如眼睛紅腫、視力模糊等癥狀。尤其是對于乙肝病毒攜帶者而言，如果自身病情相對比較嚴(yán)重，出現(xiàn)一定的肝損傷，那么大量食用枸杞反而會加重肝臟負(fù)擔(dān)，造成肝損傷的加深。因此，對于乙肝病毒攜帶者而言，枸杞可食，但不可過量食，需把握一定的度。

　　推薦食譜：杞子蒸蛋

　　原料：枸杞子10克，雞蛋1只，花生油3～5毫升，也可加調(diào)料。

　　制法：雞蛋加水打勻，入枸杞子、花生油，蒸熟即可。

　　功效：有養(yǎng)血補肝腎、柔肝的功效，乙肝病毒攜帶者及低蛋白血癥者可經(jīng)常食用。

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