全程導醫網 徐州醫藥頻道：伏羊節是徐州特有的節日，保障節日食品安全顯得尤為重要。銅山區食藥監局以食品安全風險防控為重點，以食品安全源頭監管為抓手，多措并舉保障“伏羊節”食品安全。

　　一是重源頭監管，無縫銜接不留隱患。加強食品市場的監管力度，對轄區內的市場、超市進行有針對性檢查，健全市場管理和食品生產許可證制度、食品市場準入制度和不安全食品的的強制返回制度，從進貨、儲存、運輸、屠宰各個環節入手，嚴查安全隱患，從源頭上確保食品的質量和安全。

　　二是重服務指導，整改提高不留缺陷。為了確保市民能吃上放心羊肉，銅山局組織工作人員深入市場、餐飲單位檢查指導，重點檢查人員健康證持證情況、餐具清洗消毒、索證索票等關鍵環節，及時發現存在的問題并提出整改意見，追蹤復查直至整改到位。

　　三是重部門協作，全面監管不留盲區。為了全方位確保伏羊節食品安全萬無一失，銅山局會同鄉鎮食品安全辦公室等部門開展聯合檢查，采取“全面拉網，重點排查”的方式，對轄區內各食品生產銷售點進行督查，尤其是對伏羊節期間的羊肉銷售大戶進行重點檢查，確保群眾伏羊節期間吃得開心、吃得放心。

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