一期一藥

　　靈芝

　　來源 本品為擔子菌綱多孔菌科靈芝屬，真菌赤芝和紫芝的全株。

　　功能主治 性甘，平。歸心、肺、肝、腎經。主治虛勞、咳嗽、氣喘、失眠、消化不良，惡性腫瘤等。

　　食療作用 靈芝，是祖國中醫藥寶庫中的珍品，素有"仙草"之譽。古今藥理與臨床研究均證明，靈芝確有防病治病、延年益壽之功效。東漢時期的《神農本草經》、明代著名醫藥學家李時珍的《本草綱目》，都對靈芝的功效有詳細的極為肯定的記載。現代藥理學與臨床實踐進一步證實了靈芝的藥理作用，科學研究表明，靈芝的藥理成分非常豐富，其中有效成份可分為十大類，包括靈芝多糖、靈芝多肽、三萜類、16種氨基酸(其中含有七種人體必需氨基酸)、蛋白質、甾類、甘露醇、香豆精苷、生物堿、有機酸(主含延胡索酸)，以及微量元素Ge、P、Fe、Ca、Mn、Zn、等。靈芝對人體具有雙向調節作用，所治病種，涉及心腦血管、消化、神經、內分泌、呼吸、運動等各個系統，尤其對腫瘤、肝臟病變、失眠以及衰老的防治作用十分顯著。

　　靈芝的應用范圍非常廣泛。就中醫辯證看，由于該品入五臟腎補益全身五臟之氣，所以無論心、肺、肝、脾、腎臟虛弱，均可服之。靈芝所治病種涉及呼吸、循環、消化、神經、內分泌及運動等各個系統;涵蓋內、外、婦、兒、五官各科疾病。其根本原因，就在于靈芝扶正固本，增強免疫功能，提高機體抵抗力的巨大作用。它不同于一般藥物對某種疾病而起治療作用，亦不同于一般營養保健食品只對某一方面營養素的不足進行補充和強化，而是在整體上雙向調節人體機能平衡，調動機體內部活力，調節人體新陳代謝機能，提高自身免疫能力，促使全部的內臟或器官機能正常化。

　　1.抗腫瘤和免疫調節作用;2.降血糖作用;3.保肝作用;4.抗衰老作用;5.抗炎鎮痛作用;6.保護心臟作用;7.抗凝血作用;8.其它作用。

　　靈芝提取物具有改善胰腺微循環障礙的作用;靈芝的水浸出液對離體豚鼠氣管平滑肌有松弛作用;此外靈芝提取物具有影響細胞內膽固醇集積，抗動脈硬化作用。

　　常用藥膳

　　靈芝清補湯

　　原料：靈芝，紅棗，黨參,枸杞子,人參須，豬排骨。鹽適量。

　　制法：將靈芝等藥材浸入6000毫升水中約10分鐘(用布袋裝好，扎口)，再加入排骨，文火煮3小時。撈除布袋，再加鹽調味，每次250-300毫升，吃肉喝湯每天1次。

　　功效：清潤提神，健脾開胃。

　　靈芝田七瘦肉湯

　　原料：龍眼肉，靈芝，田七，生姜，豬瘦肉。

　　制法：豬瘦肉、靈芝洗凈切片，與龍眼肉、田七、姜片洗凈，共入燉盅內，加開水適量。調味，文火隔水燉30分鐘，飲湯食用。

　　功效：益氣養心，祛瘀止痛。適用于冠心病屬氣虛血瘀者，癥見胸前悶痛，痛如針刺，時作時止，心悸氣短，身疲乏力，失眠多夢等。

　　靈芝蹄筋湯

　　原料：靈芝，黃芪，豬蹄筋、蔥、姜、調料適量。

　　制法：將靈芝、黃芪裝紗布袋內，扎口;豬蹄筋洗凈與靈芝、黃芪及水共燉至熟爛，去藥袋，調味，飲湯食肉。

　　功效：健脾安神，益腎養肝，適用于慢性肝炎、食欲不振、體虛乏力、神經衰弱等。

　　靈芝薄荷飲

　　原料：靈芝，薄荷，谷芽，白糖(有糖尿病者以阿期巴甜代替)，水250毫升。

　　制法：靈芝洗凈切片，薄荷切節，谷芽炒香與靈芝加水和白糖煮熟至湯濃，下薄荷煎熬10分鐘即成。味清香怡人，是補腦益智的上乘佳品，

　　功效：夏季煩熱、氣虛煩勞等癥。

　　靈芝煲烏龜

　　原料：靈芝，烏龜，紅棗，調料適量。

　　制法：紅棗去核，烏龜放鍋內，清水煮沸，撈出取肉，去內臟，切塊略炒，與紅棗、靈芝同入沙鍋內褒湯，調料調味，湯味鮮美。

　　功效：滋補健身，養血安神，適用于結核病、神經衰弱、高血脂癥及腫瘤。

　　注意事項

　　A、有極少數人對靈芝有過敏，這類人就不宜吃靈芝。

　　B、還有靈芝在以下情況是不建議使用的：病人手術前、后一周內，或正在大出血的病人。

　　C、服用靈芝無效之原因。正常的情況服用1-2周后即有改善的表現，繼續服用則可讓身體恢復健康。但是也會碰到沒有效果的，其原因可能如下：

　　*沒有定時、定量食用(想到才吃)。*分量不夠。*有瞑眩(排毒)反應時，因害怕而未再繼續食用。*飲食、運動、生活沒有好好配合。*病得太久，而所服用藥物太多，體內毒素無法短時間內徹底排除，或先前用藥不當，反而積毒、積患成疾。*病情時好時壞，過于心急、缺乏耐性而失去信心，沒有繼續食用。*心理因素，因接受別人消極的建議，不再食用。

　　D、靈芝對其它各種慢性病，均有相當的功效，最好亦要與維他命C一起長期服用。